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Veal meet

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仔牛肉､１ｋｇ。

仔牛肉は早い段階で畜されているため肉色も牛肉より薄いピンクをしていて､筋肉も発達前なのできめが細かく柔らかめの肉質が特徴です。
牛臭さもなく淡白な味わいで他の食肉に比べて一番低脂肪なのも特徴です。
脂肪含有用が低く鉄分､ミネラル､ビタミンが豊富なヘルシーで非常に栄養価が高くバランスのとれたタンパク源です。
成長ホルモン不使用、遺伝子組み換え作物不使用で育った孔子肉を使用しています。
欧米では普通の牛肉よりも高級な食材とされています。

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