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Venison trimming meet

¥1,300 税込

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鹿のモモ､ロース､バラ､腕､首､肩の切り落とし肉です。ランダムに１キロです。
正肉よりワンランク下のお肉になりますが、決してお肉が悪いわけではなく同じ鹿さんからとれた食用として扱われているお肉です。切り落としされた部分とゆうだけです。

LMAの鹿肉は鮮度に自信があります。
仕留めてから内臓処理も素早く行うため､臭みも少ないです。

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