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Sakuramasu head & bone

¥900 税込

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さくらますの頭と中骨のセットです。
北海道産､頭半分と中骨。

さくらますと鮭の違いは身に含まれる脂の量です。
さくらますは身に含まれる脂の量が多く､鮭より旨味が詰まっています。
鮭と比較すると漁獲量がかなり少なく､価格は他の魚と比較して高く売られています。

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