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Salmon skin ×6

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鮭の皮です。
ノルウェー産､６０〜７０ｇ。

１尾から数十グラムしか取れない希少部位です‼︎
そちらをひとつひとつ手で結んで噛みごたえのある贅沢おやつにしました｡
３日間低温でじっくり乾燥させて､余分な脂を落としました｡

鮭の皮は栄養価が高くDHA､EPA､ビタミンA､B1､B2､D､Eなどが豊富です｡
コラーゲンも豊富で皮膚や髪､爪や関節､骨など様々な健康維持に大切です｡鮭皮のコラーゲンは豚のコラーゲンより７倍も高いそうです！
ビタミンA､B1は身より皮の方が多いらしく､ビタミンB2は黒い皮の部分たっくさん入っています。
そして､アスタキサンチンも豊富です｡
アスタキサンチンの抗酸化作用はビタミンEの約550倍！カテキンの約560倍！ビタミンCの約6,000倍！と言われていて､老化防止や疲労回復に効果的です。
そして､オメガ-3脂肪酸も豊富です｡
鮭の皮を食べることで沢山の栄養を摂取できることになります｡ぜひ取り入れてみてほしいです。

こちらは人気商品ですが､製造量には限りがあります。仕入れも稀になるためスポット商品となります。