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Venison shoulder blade

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鹿の肩甲骨
1枚

1頭の鹿から2枚しかとれない希少部位の肩甲骨を乾燥させました。骨といってもうちわの部分は柔らかめとなっているので小型犬も噛むことができます。
(棒の部分は硬めとなっています)

表面に白いものがついていてもアミノ酸が結晶化して浮き出たものなので品質に問題はありません。

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