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Venison breast
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鹿の乳房(チチカブ)
40g
チチカブと言われホルモンの一種です。
妊娠中、授乳中の鹿が獲れた時のみの販売で非常に数も少なく、希少価値が高い部位です!
ミルクのようなチーズのようなほんのり甘い匂いがして味もミルキーです。
たんぱく質やビタミンB2が豊富で、栄養がたくさん詰まってる部位です! ぜひお試しください♪
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